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長沙晚報全媒體記者 賀文兵

棚架下，翠綠飽滿的苦瓜掛滿藤蔓，種菜農戶謝文輝穿梭其間，小心翼翼地采摘、裝筐，新鮮的瓜香彌漫在秋日的瓜田里。10月21日，記者來到瀏陽市達滸鎮書香村文盛種養專業合作社的蔬菜基地，農戶謝文輝正帶著幫工在采摘苦瓜。這是長沙秋延后（秋季延后種植）苦瓜豐收季里，每日都在上演的豐收場景。

【資料圖】

種菜十年了，老辦法耕種總是苦比甜多

“我今年種菜進入了第10個年頭，因為一直都是按老辦法耕種，真正讓我嘗到甜頭的，就是今年秋延后苦瓜的栽種。”見記者來訪，謝文輝停下手中的活，蹲在瓜棚下和記者聊開了他的種菜人生。

今年51歲的謝文輝，20多歲開始外出打工。10年前，他回到老家，流轉了180畝田土開始種菜。懷揣著對土地的熱忱，他一頭扎進蔬菜種植的天地。辣椒茄子、絲瓜苦瓜，輪番耕種。可這份“歸田夢”，卻被“老辦法”澆了冷水。

不懂科學種植技術，他只能憑著祖輩傳下的經驗耕種：該施肥時憑感覺撒，遇病蟲害時慌了手腳，連作物適宜的生長條件都摸不透。多年下來，地里的收成時好時壞，病蟲害、低產量成了家常便飯。

投入的心血不少，換來的卻是“苦比甜多”的窘境，一度讓謝文輝對種菜沒了底氣。

心里踏實了，蔬菜基地來了科技特派員

直到長沙蔬菜栽培“三新三高”技術推廣落地與科技特派員入駐，謝文輝的種菜之路才迎來轉機。“聽說可以申請特派科技員后，我在去年底向瀏陽市科技局申請派一名科技員給我提供技術指導。”謝文輝告訴記者說。

今年初，特派科技員楊福強來到了謝文輝家。楊福強，長沙市農業科學研究院高級農藝師，早年畢業于中國農業大學，現任長沙市農科院現代農業裝備研究室主任。“當時，我聽了謝文輝種菜10年的酸甜苦辣后，一是鼓勵他堅持下去，二是根據他的基地情況，規劃了今年的種植種類。”正在田間和謝文輝一起采摘苦瓜的楊福強介紹說。

苦瓜，在“長沙市民常吃蔬菜目錄”中穩居第7位，近年來種植規模持續擴大。而秋延后栽培模式，既能填補秋冬蔬菜供應缺口，更能讓種植戶在錯峰上市中搶占市場先機。

于是，楊福強為謝文輝規劃了60畝的秋延后苦瓜栽培。為了讓技術落地見效，楊福強成了基地里的常客。從砧木培育、嫁接操作到后期田間管理，他手把手教謝文輝掌握技術要點。長沙市農業科學研究院的技術服務團隊也定期上門，針對水肥管理、病蟲害防治等問題開展現場指導。

“以前種菜靠經驗，現在有科技特派員盯著，心里踏實了！”謝文輝逢人便說。

技術含金了，秋延后苦瓜迎來豐產增收

看著棚架上掛滿的壯碩苦瓜，謝文輝滿臉笑容。

這份豐收的底氣，藏在藤蔓間的“科技密碼”里。“往年最愁的就是苦瓜枯萎病一來，整片田都可能絕收。”謝文輝坦言，此前多年，枯萎病作為苦瓜種植的“頑疾”，不僅拉低果實品質，更讓自己對擴大種植望而卻步。

轉機，始于科技特派員楊福強的“精準把脈”。“針對枯萎病難題，我給他施了一套‘良方’，即大苗雙根嫁接技術。”楊福強告訴記者，簡單地說就是讓苦瓜“換個娘家”，把它嫁接到抗病性強的絲瓜藤上。

楊福強解釋，絲瓜砧木天生具備抗枯萎病的特性，又根系發達，吸引水分和營養的力度特別強大，通過嫁接，既能保留苦瓜本身的優良口感，又能讓植株“免疫力”大增，從根本上破解苦瓜枯萎病。從優良品種引進到嫁接技術指導，科技為謝文輝的菜地注入了新活力。

當下，謝文輝的60畝秋延后苦瓜田，正迎來一場“含金量”十足的豐收。“地頭價穩定在每斤4元左右，畝產預計可達6000公斤，日采收量峰值突破3000公斤，采摘期從8月開始，可持續到11月底。”楊福強介紹說。

“秋延后苦瓜新鮮度高，品相好、口感好，深受消費者青睞。”謝文輝告訴記者，每天天還沒亮，來自海吉星蔬菜市場的多個批發商就來到基地搶貨。產銷兩旺的態勢，讓謝文輝笑得合不攏嘴。

10年堅守不易，在科技特派員的賦能下，今年終于讓謝文輝嘗到了耕耘的甜頭。