健康生活方式備大眾關(guān)注。今天,長沙市婦幼保健院醫(yī)生為大家破解兩個(gè)廚房“隱形殺手”——鹽和油。根據(jù)《中國居民膳食指南》建議,成人每日食用鹽攝入量要少于5克,油應(yīng)控制在25至30克。
高油高鹽對身體有哪些危害?高鹽飲食極易導(dǎo)致高血壓,此外還可引起骨質(zhì)疏松癥、胃炎和胃癌、腎結(jié)石、哮喘、超重和肥胖等。高油膳食是導(dǎo)致血脂異常的原因之一,血脂異常又是導(dǎo)致動脈粥樣硬化的重要因素之一,是冠心病和缺血性腦卒中的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
(相關(guān)資料圖)
上班族怎么吃更健康?
1.自帶便當(dāng),掌控油鹽
選擇清淡低油烹飪方式(蒸、煮、燉),避免油炸、煎炒。
減少調(diào)味品使用,用天然香料(蔥、姜、蒜、檸檬汁)代替高鹽調(diào)味品(醬油、蠔油、豆瓣醬)。
2.健康零食替代高鹽高油零食
選擇低鹽堅(jiān)果(原味杏仁、核桃);多吃水果(蘋果、香蕉、橙子);避免高油零食(薯片、辣條)。
3.科學(xué)點(diǎn)外賣
選擇清淡菜品,避免濃湯和醬汁,主動要求少鹽少油。
4.學(xué)會看營養(yǎng)標(biāo)簽,選擇每100克食物中鈉含量低于120毫克的食品。避免(方便面、火腿腸、腌制食品)隱形含鹽食品。
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