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殘運冠軍吳毅創(chuàng)業(yè)走街串巷賣炒飯 熱心企業(yè)家不僅幫他一手，還要送他一“手”

(資料圖片僅供參考)

“沒有手，我也能靠手藝吃飯”

長沙晚報全媒體記者 李卓 通訊員 郭鳳湘

今年34歲的吳毅，3歲時被高壓電奪去雙手，開啟了一段“水深火熱”的人生：磨破的殘肢被氯水泡得刺痛鉆心，泳池里一練就是3小時，練成全國殘運會游泳冠軍；退役后，創(chuàng)業(yè)坎坷，他騎著三輪車流落街頭，用鐵圈當手，賣炒飯日日煙熏火燎。當他快撐不住時，在馬欄山上“轉(zhuǎn)角遇到愛”，企業(yè)家陳遂仲向他伸出援手，不僅讓他有了免費固定攤位，有了穩(wěn)定的生意，還得到了人生第一筆“天使投資”。

無臂小伙浪花里說“我能行”

“水深火熱”的人生，不是他的選擇，而是他的成長。

3歲，人生剛起步就被別人說“你不行”。吳毅就是不服，學穿衣、練吃飯，別人用手做的事，他用光禿禿的小臂一遍遍摸索，硬生生把“你不行”，變成了“我能行”。

2009年，18歲的吳毅被推薦到湖南省特教中專，成了一名游泳運動員。每一次激起浪花，都是與身體極限的對抗，沒有雙臂平衡，他就靠腰腹力量調(diào)整姿態(tài)；別人練1小時，他就泡在水里3小時，殘肢被磨破，氯水刺痛難忍。“我能行”的倔勁和拼勁，讓他拼出一連串沉甸甸的榮譽——全國殘運會金牌、“全國道德風尚獎”、湖南省殘運會蛙泳冠軍。

退役后，吳毅闖入創(chuàng)業(yè)賽道，在家鄉(xiāng)婁底漣源開飲用水廠，從送水、檢修到管理，事事親力親為，還嘗試承包游泳池，卻都因經(jīng)驗不足遺憾失利。兩個娃要撫養(yǎng)，家人要照顧，沒胳膊的他如何撐起一個家？

3年炒壞28口鍋

從水中出來，吳毅最終站在了熱辣滾燙的灶臺旁。

“擺攤炒飯創(chuàng)業(yè)成本低，沒有手，我也能靠手藝吃飯。”吳毅說，可真正上手才發(fā)現(xiàn)，無臂炒飯可能比泳池奪冠更難。為了克服操作難題，他反復琢磨，想出了鋼圈為手的招——在鐵鍋和鐵鏟邊緣各焊上兩個不銹鋼圈，靠殘肢貼合固定發(fā)力炒飯。

剛開始練習時，鋒利的鋼圈一次次磨破小臂，吳毅夜里躺在床上，傷口火辣辣地疼。第二天醒來，纏上紗布繼續(xù)練。后來他給手臂和鋼圈都套上防護套，摩擦小了，卻依舊要面對火候把控、配料比例的難題。

“米飯必須提前蒸好耙松，粒粒分明，牛肉要切得薄厚均勻，辣醬得熬夠4小時才香。”吳毅的小攤只賣牛肉蛋炒飯，白天在家細心熬醬、預處理食材，晚上出攤時，哪怕排隊排到十幾人，也絕不敷衍。有時米飯沒放涼，炒得偏黏，他二話不說，重新再炒一碗給顧客。

本小利薄，為了找個安穩(wěn)的攤位，他輾轉(zhuǎn)于長沙和婁底多地。夜市不讓用煤氣灶，就自費改成環(huán)保植物油灶；人流量少了，就推著小攤換街區(qū)。2023年，他把炒飯的視頻發(fā)到網(wǎng)上，鏡頭里那個較真、不服輸?shù)纳碛埃騽恿税偃f網(wǎng)友。漸漸地，他積累了不少粉絲，評論區(qū)里的加油打氣給他增添了前行的動力。

吳毅算了算，3年時間里，28口炒鍋的鍋底被鏟薄、邊緣被磨損。

熱心企業(yè)家?guī)鸵槐壑?/p>

2023年，吳毅帶著炒飯攤來到長沙，本想炒出一番熱辣滾燙的人生，現(xiàn)實卻兜頭潑了他一盆冷水：場地不穩(wěn)定，食材采購要自己跑，凌晨就要去市場進貨；無臂開車往返老家，每次都擔心出事。“那時候在想，長沙的煙火氣雖濃，但哪有我一席之地？”疲憊的吳毅帶著不甘回到了老家。

還是這碗蛋炒飯，讓吳毅遇到了知音。今年國慶假期，馬欄山聚恒科技園董事長陳遂仲回老家漣源，偶然嘗到了吳毅的蛋炒飯，被這沒有手的好手藝折服。“鋼圈當手也能炒出這么好吃的飯，這樣勵志的創(chuàng)業(yè)項目，值得投！”陳遂仲從部隊退役后一路艱苦創(chuàng)業(yè)打拼，對吳毅的歷程感同身受。他當即拍板，要全力幫助吳毅。

值得一提的是，陳遂仲創(chuàng)業(yè)起家一直從事互聯(lián)網(wǎng)、軟件和電子元器件產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)立的聚恒科技是馬欄山視頻文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園第一家買地自建“園中園”的高科技企業(yè)。事業(yè)有成的他特別喜歡提攜后輩，熱衷幫助甚至直接投資偏遠山區(qū)農(nóng)業(yè)以及非遺手藝等弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，先后投資幫助醫(yī)聘網(wǎng)、甜老虎辣醬、蛙姐、湘野紅姐等眾多小微企業(yè)做大做強。

10月10日，吳毅重返長沙，聚恒科技園區(qū)早已提前幫他安排好住宿。10月11日，他順利出攤，實現(xiàn)“拎包營業(yè)”。

在聚恒科技園，吳毅有了免費的固定攤位，設備可以放在車上，不用來回奔波。陳遂仲聯(lián)合幾位企業(yè)家對他投資，聚恒園區(qū)食堂幫他集采新鮮食材、提前蒸飯、切配，做供應鏈……“吳毅很有志氣，哪怕最困難的時候，都謝絕網(wǎng)友打賞、捐贈。所以，企業(yè)家朋友們都選擇以市場手段來幫他。”陳遂仲說，吳毅初心不改，手藝一直很棒，園區(qū)企業(yè)紛紛主動預訂，最高單場一頓飯訂了100份，他再也不愁銷量。如今的吳毅，不用再熬夜到凌晨收攤，每天晚上8時就能賣完回家，周末還能回老家看望孩子。

“聚恒科技園還和我一起做了長遠規(guī)劃，依托園區(qū)‘互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)業(yè)’資源，把擺攤變成開店，甚至連鎖。未來通過直播帶貨，把家鄉(xiāng)的特產(chǎn)賣向全國，助力鄉(xiāng)村振興。”提及未來，吳毅眼里滿滿是光。

陳遂仲告訴記者，在商言商，目前正計劃在聚恒科技園寫字樓給吳毅安排優(yōu)質(zhì)門面，前期免租，直到他有一定收益，再低于市場價收費，鞭策他努力上進。同時，聚恒集團投資的知名辣鹵品牌主理人將教吳毅做鹵菜，以豐富產(chǎn)品線。“我們計劃，不僅幫他一手，還要送他一‘手’。”陳遂仲說，目前正在利用園區(qū)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，對接腦機科技公