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來源標題：辦減重營、推健康餐：高校“喊”學生減肥

在今年的全國兩會上，國家衛生健康委員會主任雷海潮表示將持續推進“體重管理年”行動，實施“體重管理年”3年行動，普及健康生活方式，加強慢性病防治，被網友戲稱為“國家喊你減肥”。

4月1日，天津大學發布為期40天的減重訓練營計劃，邀請學生參與進行體重管理，并喊話“達成有獎”;4月3日，清華大學發布課程新政策，本學期起拿出一節課的時間鼓勵學生開展體育鍛煉;4月8日，北京科技大學開設“減脂訓練營”，為學生定制燃脂計劃……

新京報記者注意到，連日來，全國各地高校紛紛響應號召“喊話”學生，以開設減肥類體育課程、減重比賽、推出減脂餐等多種形式，將“體重管理”融入學生們的日常學習、生活中。

天津大學號召全校本、碩、博學生積極參與以“強身健體慶百卅”為主題的減重訓練營。　受訪者供圖

運動

量身定制燃脂計劃　引導學生“邁開腿”

4月8日，北京科技大學宣布“燃脂訓練營”開營，周一至周五晚上7點為學生們量身定制燃脂計劃。該訓練營還為學生們配備了人體成分分析儀、運動智能手環，精準測量體脂率、肌肉量、基礎代謝等數據，在訓練中進行智能監測。除了燃脂操和高強度間歇訓練(HIIT)外，該校還新增了肌筋膜放松梳理(再生恢復訓練)、運動生理學理論等課程，結合運動器械設計訓練內容。除了配備專業的運動裝備以外，還會贈送課程需要的運動套裝，包括背包、小啞鈴等。

天津大學也號召全校本、碩、博學生積極參與以“強身健體慶百卅”為主題的減重訓練營。該訓練營自4月7日開始至5月16日，面向BM I≥25、身體健康(無心臟病、高血壓、哮喘、氣胸、受傷以及其他任何不適合參加劇烈運動)的學生開展。該校制定了為期6周的科學訓練體系，根據計劃，每天17:30至18:30，將分別帶領學生們進行高強度間歇訓練(H IIT)、功能性訓練、燃脂跳操、體能訓練。同時推出可參考的健康食譜，以小程序三餐“打卡”的形式激勵訓練營成員健康飲食。

為激發學生們的減重熱情，天津大學還開出了最高800元的獎勵，以場館代金券或相應價值的健身器械兌付。全部訓練按要求出勤的學生可以認定全勤模范獎，而累計缺勤3次則視為自動退營，請假5次以上將不能參與最終獎勵評選，發現代出勤等作弊行為將取消評獎資格。

4月3日，清華大學發布課程新政策，表示本學期起拿出一節課的時間鼓勵學生開展體育鍛煉。根據計劃，每周一到周五第五大節(17:05-18:40)原則上不排課，17:00后，同學們可以到多個場地場館進行鍛煉。此外，該校本學期在全校范圍內選拔出100多位體育助教，進行集體鍛煉輔導。各體育類學生社團、體育代表隊也持續舉辦面向全校的體育技能培訓和體驗活動。

3月底、4月初，遼寧師范大學也宣布啟動“體重管理年”3年行動健身計劃，每周一到周五晚上，體育學院負責組織學生骨干分別帶領大學生們進行健身跳操、健身夜跑、健步校園等活動，學生自愿參與，參與者可打卡積分換文具獎品。戰術設計模擬賽、防守傳飛盤、呼啦圈接力……該校飛盤社、全明星啦啦操隊、國旗國歌護衛隊等學生社團也紛紛上陣，帶領學生們進行豐富的體育鍛煉。

飲食

“上新”健康減脂餐幫學生“管住嘴”

加強體育鍛煉的同時，也需要注意飲食的調整。記者梳理發現，春季學期，全國多所高校推出了減脂餐。天津大學設置了“減脂餐”檔口，包括提供飽腹感、維持肌肉量的優質蛋白質，提高代謝率的蔬菜以及富含膳食纖維和復雜碳水化合物等。

北京科技大學依據華北地區春季食譜，1∶1復刻了“國家版減肥餐”，包括早餐的山藥、脫脂牛奶、雞蛋，午餐的芡實玉米飯、紫米飯，晚餐的魚蝦菜肉等，食譜中還標注了用油、用鹽總量，以及碳水化合物、蛋白質、脂肪等含量。

上海理工大學也于今年3月起陸續開展一系列圍繞學生健康的活動，其中，第五食堂一樓“上新”健康減脂餐，注重葷素搭配，包括富含優質蛋白的大蝦套餐，選用精瘦牛肉的牛肉套餐，以低脂的雞胸肉為主料的雞肉套餐，每個套餐搭配西蘭花、胡蘿卜等蔬菜，并嚴格油鹽用量。

日前，山東大學也在中心校區自動售餐機嘗試推出“輕食盒子”減脂餐，其中包括黑椒雞肉恰巴塔三明治、豆皮生菜雞肉卷、黑椒蝦仁時蔬沙拉、減脂無米拌飯等十幾款，覆蓋午餐和晚餐。

專家說法

運動和健康飲食須長期堅持

“從專業角度講，體重管理不是‘一時興起’，這樣實現不了體重管理的長期目的，著急減肥進而參與過度的運動，一段時間內達到降重目的，但會產生反彈的不良后果。”遼寧師范大學體育學院院長、博士生導師全海英關注著大學生的身心健康問題。她認為，體重管理不應等到大學才開始，而是從小就樹立體能意識并建立相應的評價體系，因此今年她給大連市人民政府起草了“全教育周期視域下的學生體重管理實施建議”，提出了從幼兒園到大學的體重管理方案。

提到當下大學生的身體健康狀況，全海英介紹，大學生身體肥胖跟不良的作息習慣等有關，比如熬夜、點外賣等，同時，肥胖也在影響學生們的心理，“有的女生因為肥胖產生容貌焦慮，體重減不下去還會產生心理的抑郁。”

對大學生來講，如何管理體重才是正確的方式?全海英認為，要針對不同人群的情況和需求，制定個性化、差異化的運動策略。比如正常體重的學生每天可以保持40分鐘的常規運動，如快步走、慢跑;對于有體育愛好的學生，可以通過參與球類運動、做瑜伽、跳健身操等以保持合理、科學的運動管理體重;對于體重超重的學生，可以加大運動量，但體重減下來后依然要保持每天的運動習慣，“高強度的訓練會消耗能量，而合理飲食會補充能量，只要消耗大于補充就會達到減重的目的。但高強度的運動難以長期維持，可能會導致運動損傷，因此并不現實。”

全海英也不建議采用節食或斷碳水、不吃肉等不良習慣管理體重。從科學角度，人都會有基礎代謝，即說話、呼吸、心跳和血液循環都會消耗能量，如果節食或少吃會導致人的基礎代謝被破壞，熬夜則會讓人增加飲食、減少代謝。“‘不吃飽了哪有力氣減肥’這句話是有一定道理的。”全海英強調，“管住嘴”不是不吃，而是合理飲食，這也是當下高校在開展訓練營的同時推出健康餐的原因。

“每天堅持快走對我們來說并不難，比如我給學生上課，從體育學院走到文科樓步行20分鐘，但開車就沒有了運動的機會，其實我們回家爬個樓梯也算基礎運動。”全海英鼓勵同學們運動起來，運動會加快心率，促進血液循環，讓大腦更聰明，也會產生多巴胺和內啡肽，給人快樂體驗，“我常會跟我的學生說，如果你覺得今天很郁悶，那就到操場跑十圈，再沖個澡，心情就會好起來。”(劉洋)